Bosse & Lange Fischrub Poggendiek

Mecklenburg-Vorpommern, das Land der Weite, der Seen und des Meers. So vielfältig wie das Land, ist auch der Fischrub unserer Freunde aus Schwerin. Keine Sorge, der Rub schmeckt auch zu Fisch aus der Nordsee und zu Meeresfrüchten. Petri Heil!

Marko Bosse ist leidenschaftlicher Griller und Küchenchef, er gibt Grillkurse und ist ein absolutes Ass, wenn es um die Zubereitung besonderer Gerichte geht. Thomas Lange leitet mit seinen Eltern in 6. Generation die bekannte Stadtflei- scherei Lange (seit 1878) in Schwerin und ist als Fleischsommelier und Cortador stets auf der Suche nach dem besten Stück Fleisch. Zusammen haben Bosse & Lange den richtigen Riecher für Qualität, Geschmack und Stil.