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ein Glas mit fermentiertem Pfeffer

Bosse & Lange PREMIUM fermetierter Pfeffer

Für den fermentierten Pfeffer (auch als Kaviar und den Pfeffern bezeichnet), werden die frisch geernteten Pfefferkörner seit jeher direkt in Meersalz eingelegt. Direkt aus Kambodscha zu euch! Das Fermentieren gibt dem Pfeffer eine geschmackvolle, fruchtige Note, ohne zu scharf zu sein. Optimal für Fleisch und Gemüse.

Marko Bosse ist leidenschaftlicher Griller und Küchenchef, er gibt Grillkurse und ist ein absolutes Ass, wenn es um die Zubereitung besonderer Gerichte geht. Thomas Lange leitet mit seinen Eltern in 6. Generation die bekannte Stadtflei- scherei Lange (seit 1878) in Schwerin und ist als Fleischsommelier und Cortador stets auf der Suche nach dem besten Stück Fleisch. Zusammen haben Bosse & Lange den richtigen Riecher für Qualität, Geschmack und Stil.

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Informationen

Zutaten

grüner Pfeffer, Meersalz, Wasser

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und anderen Allergenen enthalten.

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