Unserer Rotkohlsalat mit Pepper Mexico
Für 6-10 Portionen:
– 1 Kopf Rotkohl
– 1/2 Zwiebel
– brauner Rucker
– Meersalz
– Olivenöl
– und natürlich Pepper Mexico

Den Rotkohl in kleine Streifen schneiden, mit Zitrone, etwas Zucker und Salz, Olivenöl und Pepper Mexico nach Geschmack würzen. 
Alles gut kneten und für mindestens 10 Stunden in Kühlschrank stellen. Regelmäßig durchkneten.